红芋艿牛皮癣是指一种慢性、自身免疫性的皮肤病，病因尚未被完全解明。虽然食物与牛皮癣之间的关系存在一定的争议，但有研究表明，饮食对牛皮癣发病和病情的影响是有一定的作用的。
首先，红芋艿可以作为一种营养价值很高的天然食物，富含维生素和矿物质，可以增强人体的免疫力，改善皮肤健康。但是，不同人对红芋艿的耐受性不同，如果您本身存在对红芋艿过敏或者抗原特点，那么食用红芋艿可能会诱发牛皮癣的急性发作，甚至会引起过敏反应，因此需要谨慎食用。
其次，对于牛皮癣患者而言，饮食方面也需要特别注意。一些人认为某些食物，如海鲜、蛋类和乳制品等，可能会加重牛皮癣的症状。而对此，现有的研究并没有确凿的证据。但是从理论上来说，如果身体不耐受某些食物中的某些成分，可能会引起免疫反应，加重症状。所以，建议患者可以根据自身的情况调整饮食，并在医生的指导下适当补充维生素和矿物质等营养物质。
最后，需要强调的是，红芋艿和其他任何食物都不能被视为治疗牛皮癣的方法。牛皮癣的治疗应该选择科学合理的方法，比如基因治疗、光疗、口服药物和局部涂抹药物等等。患者在进行自我治疗的过程中，应该避免盲目使用各种民间秘方以及保健品等。
总结而言，虽然红芋艿作为营养高的天然食物对于一些人有很好的保健效果，但是并不是所有的人都可以食用。对于牛皮癣而言，红芋艿的食用需要谨慎，并且不能替代科学的医疗方法。牛皮癣患者可以在医生的指导下适当调整饮食，增强身体的免疫力，从而达到更好的治疗效果。
